Découvrez Caelis
Le Caelis est un restaurant de menus dégustation (trois menus y sont offerts). De plus, du mercredi au samedi est proposé le Menu Caelis , servi le midi et modifié chaque semaine (42 euros TTC).
L’établissement possède deux espaces distincts : d’une part, la salle, d’une capacité de 31 personnes installées sur des tables de différentes tailles (de 8 maximum). D’autre part, une cuisine à vue autour de laquelle est disposée une table du chef en forme de « U », avec des chaises hautes, d’une capacité de 14 personnes. Cette installation permet d’observer le travail du cuisinier.
Romain Fornell a inauguré le Caelis en 2004 et a obtenu une étoile Michelin un an après l’ouverture. En 2014, le Caelis a été classé parmi les Gold Standard Restaurants 2014 par Conde Nast Traveler.
En 2017, le Caelis a été déplacé à l’Hôtel Ohla Barcelone. Ce transfert a marqué un tournant dans la cuisine de l’établissement. Avec cette nouvelle étape, elle est devenue plus contemporaine, moins classique.
HEURES DE SERVICE
Déjeuners : Du mercredi au samedi, de 13h30 à 15h30
Dîners : Du mardi au samedi, de 20h à 22h30
Fermeture hebdomadaire: Dimanche, lundi et mardi toute la journée.
Caelis exige un code vestimentaire à puce. Pantalons longs et des chaussures fermées pour les hommes. Pas de vêtements de sport.
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